Considéré comme l’un des légumes les moins caloriques, le chou-fleur a à son actif plusieurs valeurs nutritionnelles qui ne sont pas à négliger. Il devient avec le chou kale ou le brocoli, l’un des aliments végétaux à insérer régulièrement dans ton régime alimentaire. Si tu es en projet d’entreprendre une perte de poids, il est à prendre en considération. En effet, pour une portion de 200 grammes, le chou-fleur contient en moyenne 50 kcals. Et ce n’est pas tout. En dehors de sa faible teneur en calories, il est également réputé pour contenir un taux élevé de fibres alimentaires et de vitamines B et C.

Le gratin de chou-fleur est l’une des recettes que tu peux consommer